Eva2o creado por el diseñador industrial Dennis Cheng trajo al siglo 21 una antigua técnica olvidada para mantener las frutas y verduras frescas sin necesidad de electricidad. 

El concepto es como un microclima natural y consiste en utilizar la evaporación del agua para mantener frescas las frutas y verduras que el Eva2o contenga en su interior, para esto el usuario debe vertir un poco agua entre las paredes de loza de barro, donde la humedad tendrá salida a través de los poros de la loza que dan la respirabilidad necesaria para mantener refrigerado el interior.

Esta construido en la base